도시형 소공인집적지구 사업개요

▢ 사업개요

○ (배경) 소공인은 10인 미만 제조사업자로 정부지원에서 소외되어옴.

낙후된 소공인 밀집지역의 소공인 자생력 강화를 위해 지난 2019년에 전국 9개 집적지구 선정 (소공인지원에 관한 특별법 제정)

※ 전국 소공인 규모 : 31만 7천개(전체 제조업의 80.6%) 업체에 98만 9천명 종사

○ (현황) 2019년 중소벤처기업부(소상공인시장진흥공단) 국책사업으로  성남시는 ‘도시형 소공인 집적지구(식료품 집적지구)’로 선정되었음.

※ 성남 식품제조업 규모 : 약 400여개소, 센터와 직간접적 교류기업은 150여개 수준

▢ 센터개요

○ 센 터 명 : 성남 식품안전관리 플랫폼(성남식품제조 도시형소공인집적지구)

○ 소 재 지 : 성남산업단지관리공단 303~305호 (전용 364.49㎡)

(성남시 중원구 둔촌대로 457번지 8)

○ 구축내용

- (시설) 생물안전지원실(미생물검사), 이화학분석실, 쿠킹스튜디오

(시제품개발실), 소공인카페/쇼룸 등 공동기반시설

- (장비) 이화학분석 장비, 식미생물 검사장비 등

구분	내용	구축장비
생물안전지원실 (미생물 검사)	식미생물검사 시설로 제품(식품)안전, 재조공정관리, 원료관리, 제품개발을 위한 기본 시설	클린벤치, 오토클레이브, 인큐베이터, CO2인큐베이터 등
이화학분석실	제품 및 원료의 주요성분, 이물질 관리, 유효성분, 기능성분 측정 등 현대 식품소비시장에서 수요증대	HPLC, GC, 물성측정기, 색차계, 수분측정기, 화화로, 감압농축기 등
쿠킹스튜디오 (시제품개발실)	가공식품 및 외식메뉴 개발을 위한 쿠킹스튜디오	주방설비, 추출농축기, 분쇄기, 분체기, 제환기, 반죽기 등
소공인카페/쇼룸	개발된 시제품 및 소공인 주요 제품 진열/홍보	-

○ 근무인원 : 5명

○ 사업기간 : 2020. 1 ~ 2022. 12. 31(3년)

○ 운영예산 : 3,340백만원 ※ 국비 1,212백만원 / 도비 272백만원 / 시비 : 1,856백만원

○ 주요사업 : 공용장비 지원, R&D 지원, 역량 강화 지원 등

o (공동 인프라구축) R&D 및 생산 공동 이용 인프라 구축

o (시제품 제작지원) 전문가 자문을 통한 상용화/상품화

o (산학 연계 협업사업) 대학교(학생), 연구소 등 협업 프로그램 운영(경진대회 등)

o (기초 역량강화 지원) 식품관리, 식품안전 관련 기초역량 교육/컨설팅

o (기술 고도화 지원) 과제개발 실습 교육

o (네트워크 강화) 기자재/프로그램 참여 마일리지 제공을 통한 소공인 네트워크 강화

○ 지원대상 : 성남소재 식료품, 음료 제조 소공인(밀집지역 우선지원)

○ 관리기관 : 중소벤처기업부(소상공인시장진흥공단), 경기도, 성남시

○ 운영기관 : 성남산업진흥원

▢ 추진사업

구 분	사업명	세부내용
도시형 소공인 역량 강화 사업	◦ 역량 강화 교육	• (기초 역량강화 지원) 식품관리, 식품안전 관련 기초 역량 교육 ▶ 교육을 통해 식품 안전 확보를 위한 HACCP인력의 이해도 제고와 역량을 강화
	◦ 경영·기술 컨설팅 지원 (기술 고도화 지원)	• (기술 고도화 지원) 과제개발 실습 교육/컨설팅 ▶ 소공인의 경영관리 및 제품생산의 진단과 지도를 통해 환경변화에 대응하고 시스템화하여 소공인 체질 개선
	◦ 소공인 간 네트워크 지원	• (네트워크 강화) 기자재/프로그램 참여 마일리지 제공으로 집적지구내 소공인 지속적인 참여유도 및 네트워크 강화 ▶ 소공인 간 자율적인 네트워크를 형성하도록 촉진하고, 협업을 통해 집적지 내 공유가치를 창출
	◦ 산학연 네트워크 구축	• 식품 아이디어 경진 대회 (청소년/대학생/성인) ▶ 주요 식품기업·연구소와 글로벌 식품기업·연구소, 지역 향토산업과의 네트워크 구축을 통해 기술교류 및 기업 관심사항에 대한 협력 연구를 촉진
도시형 소공인 수익 개선 사업	◦ 공용장비 활용 지원 ◦ 시제품 개발 지원	• 공용장비를 활용한 이화학 검사, 미생물 검사 지원 및 시제품 개발 지원 • 전문가 자문을 통한 상용화/상품화
도시형 소공인 사업 인프라 강화 사업	◦ 소공인 수요기반 인프라 구축	• (공동 인프라구축) R&D 및 생산 공동 이용 인프라 구축 ▶ 소공인 수요조사를 통한 활용도 높은 공동 인프라 마련