언론보도

식품영양학과 최순남 교수,김현정,정남용 외래교수 논문 발표 우수상

2013.05.13 조회수 2,399 홍보팀
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우리 대학 식품영양학과 최순남 교수, 김현정, 정남용 외래교수가 (사)대한가정학회 포스터발표 부문 논문 발표 우수상을 수상했다.

(사)대한가정학회는 지난 5월 3일 한국과학기술회관에서 ‘가족규모 축소에 따른 일상생활의 재구조화’라는 주제로 춘계심포지엄을 개최하고 우수 포스터 발표 논문상을 시상했다.

최순남 교수와 김현정, 정남용 외래교수는 이번 연구에서 서울에 거주하는 금연, 금주 남자의 식습관, 건강과 관련된 생활습관과 활성산소 수준을 조사하여 바람직한 식생활습관 및 운동습관 형성 등 건강생활양식 개선을 위한 자료로 제공하고자 했다.

연구 결과, 금연금주군은 일반군에 비해 규칙적인 식사, 아침식사 섭취, 채식 위주의 식사 등이 더 높게 나타났으며 편식, 과식, 인스턴트 섭취, 육류 및 유제품 섭취 등은 낮은 것으로 나타났다. 또한 금연금주군은 운동 빈도가 높았고, 활성산소 수준은 정상범위의 비율이 높게 나타났으며, 위험수준과 산화적 스트레스 수준에서는 낮게 나타났다.
 
/기사제공: 식품영양학과